RECEPT
Gin Fizz je osvěžující, lehký a jemně perlivý koktejl s dokonale vyváženou sladkokyselou chutí. Gin poskytuje jemnou jalovcovou a rostlinnou bázi, zatímco citronová šťáva dodává jasnou, pikantní kyselost. Cukr a vaječný bílek vytvářejí hladkou, nadýchanou strukturu, která doplňuje perlivost sodové vody.
Chuťový profil: Osvěžující, citrusový, jemně sladký a perlivý
Ingredience:
• 40 ml Gin Pálava
• 20 ml čerstvá citronová šťáva
• 15 ml cukrový sirup
• 90 ml soda
• Ozdoba: kolečko citronu
Postup:
1. Chlazení sklenice: Naplňte vysokou sklenici ledem.
2. Míchání: Nalijte gin, citronovou šťávu a cukrový sirup. Promíchejte a doplňte sodou.
3. Ozdoba: Přidejte kolečko citronu.
Gin Fizz je klasický koktejl, jehož historie sahá až do konce 19. století. Poprvé ho vytvořil Henry C. Ramos v New Orleans a rychle si získal oblibu ve Spojených státech i v Evropě. Koktejl je variací starší skupiny koktejlů „fizz“, které se vyznačovaly přidáním sycené vody a citrusů. Gin Fizz je oblíbený mezi milovníky ginu a inspiroval mnoho variací, například Ramos Gin Fizz a Sloe Gin Fizz.
