Recept
Koktejl Hanky Panky je vyváženou směsí sladké, hořké a bylinné chuti. Základem je silný jalovcový gin, zatímco sladký vermut dodává koktejlu sladkost a komplexnost. Fernet-Branca dodává koktejlu hořký bylinný nádech, který přetrvává na patře.
Ingredience:
- 30 ml Gin
- 30 ml Červený Vermut
- 5 ml Fernet branca
- Led
- Ozdoba: pomerančová kůra
Postup:
- Chlazení sklenice: Nejdříve si připravte vychlazenou koktejlovou sklenici.
- Míchání: Do míchací sklenice přidejte gin, červený vermut a Fernet branca. Přidejte kostky ledu míchejte přibližně 20–30 sekund, dokud není koktejl dobře vychlazený.
- Servírování: Přelijte do vychlazené koktejlové sklenice.
- Ozdoba: Ozdobte nápoj dlouhým plátkem pomerančové kůry. Před přidáním do sklenice můžete kůru lehce zmáčknout, aby uvolnila své aromatické oleje.
Historie:
Hanky Panky vytvořila na počátku 20. století Ada Colemanová, hlavní barmanka baru American Bar v londýnském hotelu Savoy. Tento koktejl připravila pro slavného herce sira Charlese Hawtreye, který hledal něco nového a vzrušujícího k pití. Když ho Hawtrey ochutnal, zvolal: „Proboha! To je opravdový hank-panky! A tak se název ujal.
